きなこです

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こんばんは、きなこです(^^ゞ

今日の夕食☆


・マーボー豆腐
(豆腐・ネギ・素)

・茹でたモヤシと青梗菜

・白和え
(人参・縮みほうれん草・豆腐・すりごま)

・キューリ入りモズク酢
・ご飯   

昨日の夕食☆
・ポトフ
(豚バラ・カブ・人参・玉ねぎ・ピーマン・ブロッコリー
　キャベツ・プチトマト・ジャガイモ)
・ご飯

一昨日の夕食☆


・カレー
(牛肉・人参・玉ねぎ・ジャガイモ・中辛のルー)

・サラダ
(千切りキャベツ・トマト・ゆで卵)
・酢の物
(昆布・人参・大根)
  

１月１４日の夕食☆


・がめ煮
(手羽元・人参・大根・里芋・コンニャク・干し椎茸・レンコン)

・レンコンのキンピラ
・茹でたブロッコリーと人参
・プチトマト
・白菜・ほうれん草・ネギの味噌汁
・雑穀米入りご飯

※がめ煮とみそ汁の出汁は、
　お正月の残りの焼きあご・昆布・干し椎茸を水に漬けておきました


１月13日の朝食☆


・玄米ご飯
※玄米1.5合に水2合で一晩おいて普通に炊きました

・揚げ豆腐・わかめ・干し椎茸の味噌汁
※乾燥ワカメと干し椎茸は、手でパキパキと適当に割って
　水でサッと洗って、
　戻さず(^^ゞそのまま鍋の中へ

・寒天
※粉寒天１本・水600cc・三温糖60グラム

写真にはないけど、梅干し入り緑茶   

今日のお天気は曇り時々雪
寒くなりましたね・・・

今朝は、きな粉もち作って食べました(^^ゞ

今日の夕食☆



・酢豚
(トンカツ肉・人参・玉ねぎ・キューリ・パイナップル・ピーマン)
・ゆで卵

・味噌汁(ネギ・わかめ・ほうれん草・干し椎茸)
※出汁はイリコでとってイリコもそのまま入れてます(^^ゞカルシウム補給

・買ってきた、竹輪ポテトサラダ天ぷら
・ご飯
酢豚は、娘のとこにもおすそ分け♪

昨日の夕食☆


・ブリ鍋
(ブリ・白菜・豆腐・人参・大根・干し椎茸・ネギ・糸コンニャク)
※ゆずと少しの醤油でポン酢にしました

・ほうれん草の卵とじ

・酢の物(かぶ・昆布・ゆずの皮)
・ご飯
  

おまいりに行ってきました


今年は、干支の置物が当たりました^^



１月７日の昼食☆


風邪気味だったのでうどん(^^ゞ
具は、干し椎茸・ネギ・買ってきた七草のかき揚げ

大根の梅肉和え
(大根切って和えるだけ～)
  

あけましておめでとうございます

前回の日記からだいぶ間が空きましたね

おかげ様で少しずつ体力も回復してます

焦らずボチボチです(^^ゞ




今年は、お雑煮とおせち作りました♪

お雑煮の具は、一番下から

茹でて六角形にした大根・チン！した丸餅・焼いたブリ
茹でたカツオ菜・炒り煮したエビ・かまぼこ

出汁は、
前日から付けて置いた昆布・焼きあご・ゲソ・干し椎茸で
醤油・酒・塩で味を調えました



菊花カブ・フルーツ寒天・金柑の甘煮・スイートポテトは手作り
黒豆・味付き数の子・黒豆・花びら餅・かまぼこ・伊達巻は買ってきました

別に、買ってきた焼き豚・からしレンコンはお皿に入れました




パパにもお供えしました^^




以前と少し変わったことが・・・

ずっと縮毛矯正して白髪染めしてましたが

染めるのも矯正もやめて

今はクリクリのショートカットです

白髪交じりなので実年齢より
１０歳くらい上に見られることもあります(笑)




そして・・・

娘が結婚し
私はお一人様になりました(^^ゞ   

・豆腐・ワカメ・小ねぎの味噌汁
・キューリの浅漬け
※ポン酢・２倍濃縮の麺つゆ、各大さじ１にキューリ1～２本
・ご飯
・ミカン
・緑茶

・夏野菜のアヒージョ
※オリーブオイル大さじ1に、薄切りしたニンニク２個入れて炒めて
　輪切りしたズッキーニ２本入れて両面少し焼き色が付くまで炒め
　玉ねぎ1/2・ナス２本・トマト小３個入れて
　酒大さじ1・鷹の爪１本入れて
　味付けは、塩を少々(薄目にしました)
　蓋をして具が柔らかくなれば出来上がり！

　ナスは前もって、シマシマに皮をむいて輪切りしてしばらく
　水につけてあく抜きしてました

　鷹の爪(とうがらし)は
　種を取って、横半分にカットして入れて
　時々味見をして、辛くなってきたら途中で取り出しました

  

・インゲンの胡麻和え
・枝豆

・ハンバーグ(合挽き肉ミンチ・パン粉・玉ねぎ・卵)
※冷凍してたロールパンを冷凍のまま半分くらい
　すりおろしてパン粉にしました
　ソースは、汁・ケチャップ大さじ２・ソース大さじ2
　赤ワイン大さじ1・砂糖一つまみ
　沸騰してとろみが出てからハンバーグにからめました

・スープ
(人参・手羽元・ジャガイモ・玉ねぎ・ローリエ)
※味付けは、塩とケチャップで^^

・ご飯   

・玉ねぎ・ワカメ・小ねぎの味噌汁
・卵焼き
・トマト
・サクランボ
・ご飯
・緑茶

美味しいサクランボSさんありがとうございますm(^^)m
  

・椎茸・小ねぎのお吸い物
・鯛の切り身の塩焼き
・焼きナス
・コーン入りコールスローサラダ
・ご飯   

黒米入りご飯
人参・ジャガイモ・小ねぎの味噌汁
舞茸の卵とじ
トマト
ミカン
緑茶

※ご飯は、お米1.5合に黒米小さじ1/2入れて普通に炊きました^^   

・豆腐・ワカメ・椎茸・小ねぎの味噌汁
・めんつゆかけ半熟卵
・冷凍してた人参とゴボウのキンピラ
・トマト
・ミカン
・ご飯
・緑茶


庭の草取り、先日半分やって
昨日、残り半分終わりました^^

百合も咲き終わり
粉末の油粕をお礼肥えに入れました

  

・ブリの照り焼き
・青紫蘇のせトコロテン
・ヒジキの炒り煮(ヒジキ・人参・油揚げ・インゲン)
・ポン酢漬けキューリ
・ご飯   

・冷凍してた筍ご飯をチン！
・大根葉と小ねぎの味噌汁
・トマト
・一晩ポン酢に漬けたキューリ
・甘夏
・マグカップは緑茶
※煮た筍が余った時に、人参と親鳥入れて炊き込みご飯にしてました^^   

こんにちは、きなこです(^^ゞ

最近、娘と時間が合う時は料理教えてます

最近では、がめ煮^^
(煮物は、調味料の分量を我が家なりに決めてます)
慣れるまでは、調味料を先に一つに合わせておいてねと言ってます


  

こんばんは、きなこです(^^ゞ

朝、水遣りの時
鉢に植えてる苺収穫しました^^


ちょっと早いけど
鳥やナメクジに食べられる前に(笑)

食べたらやっぱり酸っぱかったので
イチゴジャムにしました


いちご７0グラム
砂糖35グラム(苺の半分)
です

今日の夕食☆


・ブリの塩焼き
※ほんとは照り焼き予定だったけど片栗粉なかったから変更

・豆苗とベーコンの炒め物

・新玉のスライス鰹節のせ
※ポン酢かけました

・卵のお吸い物
・ご飯  

こんにちは、きなこです(^^ゞ



いただいたお花たちも満開です♪
どうもありがとうございますm(^^)m

久しぶりに木の葉モールに行き
スタバで今日からの
ストロベリークリームフラペチーノ飲みました
おいしかった～

期間限定なので、来年もまた飲めるかな^^
楽しみ♪

２時間弱くらいで帰宅しました

何かね・・まだ体力が戻ってないというか・・疲れやすいです
手術も抗がん剤もしたしね^^;

でも
少～しずつ行動時間も範囲も増えてます(^^ゞボチボチです

昨日の夕食☆
・イサキの塩焼き
・ほうれん草の胡麻和え
・茹でたスナックエンドウ
・ご飯

今日の夕食☆
・水炊き
(手羽元・白菜・豆腐・椎茸・大根)
※大根はスライサーで薄～くしていれました
　葉っぱは朝の味噌汁に入れました^^
・ご飯
・デザートに甘夏
  

こんにちは、きなこです(^^ゞ




芍薬(しゃくやく)も、咲きました～！
パパにお供えしました(^人^)

赤い芍薬は、ここ数年咲いてませんが

最初、真っ白だった芍薬が
最近は少～しピンクが入ってます

面白いですね(^^ゞ

お天気いいときに、片づけの合間に歩いてます

少しずつ距離も長くなってます♪

１ミリくらいかな、腕とか見ると
産毛？が生えてきています(^0^)

髪の毛はかすかに下と横あたり残ってます・・
眉毛とまつ毛が一番残ってます

光沢のあった頭も、輝きはなくなって
少～し生えてきたみたいです♪

もともと、すごい癖毛で硬くて多いんですが・・・
さてさて、どんな髪になるのかな？

できたら、手入れしやすい髪がいいなあ(^^ゞ

  

おはようございます、きなこです(^^ゞ


パパが植えてたジャーマンアイリスが咲きました～！

今年も咲いてくれてありがとう（＾＾）


今年の連休、皆さんはいかがお過ごしですか？

少しずつ元気ににはなってきてるけど、

まだ、遠出はできないし・・・

お天気ずっと良さそうなので

連休中は、片づけしてます^^

特に、手芸材料がね・・・大変(^^;)

爪がピンクと白のボーダーになってて
まだ指先にしびれありますが

それも少しずつ良くなってます^^

針と糸でチクチクできるのを楽しみに
今日もこれ書いたら、片付けしま～す(^0^)/

来年の連休はお出かけしたいなあ♪
どこがいいかな？(^^ゞ









  

こんにちは、きなこです(^^ゞ

家事はボチボチ、休み休み自分のペースでしてました

でも、点滴初日からしばらくは、買い物に行かないで済むように

前日までに１週間分くらい食材を買ってました^^

なんか、切りよくほとんど月曜日だったので

初日から１週間の夕食はご飯と↓

月)水炊き(手羽元・白菜・豆腐・糸こん・昆布・干し椎茸など)
　　ヒジキの炒り煮(ヒジキ・人参・油揚げ)

火)蒸し煮(豚肉・キャベツ・人参・大根・ブロッコリーなど)
　　メカブ

水)魚系の鍋(鯛orブリ・豆腐・人参・カブ・マロニーなど)
　　ゴボウと人参のキンピラ

木)がめ煮(鳥肉・コンニャク・人参・干し椎茸・ゴボウ・大根)
　　キューリ入りモズク酢

金)カレー(牛肉・人参・ジャガイモ・玉ねぎ・ローリエ)
　　サラダ

土)焼き魚(アジorみりん干しなど)
　　昆布と、大根orかぶの酢の物

日)蒸し煮(豚肉・キャベツ・人参・ピーマンなど)
　　卵豆腐or豆腐のなべてり

※その時によって、多少変わりましたが↑こんな感じでした

朝は、ご飯とみそ汁・漬物・果物

昼は、点滴初日の前日にお弁当買って準備して、その後はうどんや夕食の残り物など・・

出汁とって、作った方が食べれました

おやつには、イモかりんとう・オールレーズン・甘納豆・甘露飴など・・そうそう焼きいも一番食べました(^^ゞ

横になる時は、そばに麦茶か爽健美茶とクーの飲むゼリー(ミカン味が多かったです)おいてました

緑茶・甘酒・抹茶汁粉・お汁粉・しょうが湯・金柑湯・フルーツ茶など・・

期間限定で,
食べ物の好みも少し違ってましたが
食欲はありました^^

少し太ったので、運動少しずつして痩せないとね(^^;)頑張りま～す