きなこです

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おはようございます、きなこです(^^ゞ

先日載せた栗ごはんのレシピに続き
栗の冷凍保存方法(レシピ)です^^



鍋に水(お湯でもok)入れて沸騰したら火を止めて

栗を硬い皮のついたまま、そのまま全部入れます

３０分そのまま(キッチンタイマーしとくと便利)

ピピピ！と時間になったら取り出して

硬い皮と渋皮もむきます

１カップくらいに小分けしてビニール袋に入れてから

まとめてジッパー付の袋に日付を書いて冷凍します(^^ゞ

※小分けするときに栗は、半分にカットしてます
　(そのままでもいいです。お好みで^^)


  

おはようございます、きなこです(^^ゞ



栗ごはんのレシピ☆

・栗・・・カップ1と1/2
・米・・・3合
・水・・・700cc
・酒・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/2

お米をといで30分おき
酒・塩・栗(凍ったまま)入れて軽く混ぜ
普通に炊きました

※ご飯炊くときは、ガスコンロの炊飯機能にセットして
　炊飯鍋で炊いてます

※栗は、渋皮までむいた物を冷凍してました
　1カップのつもりが、多めになり
　今回は栗たっぷりの栗ごはんになりました(^^ゞ

昨日の夕食☆
・栗ごはん
・牛筋のキムチ鍋
(牛筋・にら・ほうれん草・豆腐・糸コンニャク・モヤシ・キムチ・めんつゆ)
※めんつゆだけで味付けしてたけど、
　何か物足りなくて・・・
　味噌こしに、鰹節入れて鍋の中でお箸で軽く混ぜて
　急きょ出汁にコクをつけました