きなこです

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こんにちは、きなこです(^^ゞ

台風が近づいてます

まずは昨日、母の頼まれた買い物と昼食の材料を買って実家へ
実家で昼食作り、一緒に食べた後

台風に備えてのチェック大丈夫そうです

夕方帰宅後は、我が家の台風に備えての片づけ^^;

明日は、近くの小中学校はお休みみたい・・

今日は、昼間娘の用事で出かけてきます
それまで、時間が空いたので、ちょこっとここ書いてます(^^ゞ


甘夏のジャム(作り方)☆(出来上がり100cc)
材料
・甘夏・・・1個(中身の実を一個分・皮を大さじ1弱)
・砂糖・・・大さじ９

(1)甘夏は洗って、白いところがないように薄～く皮をむき、
　　みじん切りor千切りします(大さじ1弱)
(2)甘夏むいて、この時も白いところがないように果肉を取り出します
(3)小さいフライパン(直径20センチ弱)に、果肉と皮と砂糖を入れます
(4)弱火～中火の間くらいで、10～15分くらい煮詰めます
(5)果肉をマッシャーで粒がちょっと残るくらいにつぶします)
(6)全体にぶくぶく泡だったら出来上がり！

※コンロに寄っても火加減が違いますよね・・
　どのくらい煮詰めたらいいか・・分からないと思う人もいるかな？
　目安は、小さいフライパンに何にも入れてないときに100ccお水を入れてみて
　どのくらいの量になるか、計っておくといいかも？です^^
(お水は、捨てて拭いてから使って下さいね)
　小さいフライパン使ったのは、片づけの時、洗うのが楽ちんだからで～す(^^ゞ


私は、能古島の甘夏で↑作りました^^