きなこです

こんばんは、きなこです(^^ゞ



アクアパッツァレシピ☆
・イサキ・・・・２匹
・にんにく・・・２かけ
・アサリ・・・・１２個
・玉ねぎ・・・・1/2個
・プチトマト・・１２個
・ピーマン・・・４個
・インゲンとブロッコリー・・適当
・オリーブオイル・・・大さじ１
・料理酒・・・・５０ｃｃ
・水・・・・・・５０ｃｃ
・ハーブ(イタリアンパセリ・タイム)・・・少々

作り方♪
１．フライパンにオリーブオイルを入れ
　火にかけてすぐに、包丁の背でつぶしたニンニク入れます

２．２か所ずつ切れ目を入れたイサキを入れ両面焼き色が付いたら
　アサリ・料理酒・ハーブ・野菜入れます


３．(弱火と中火の間)１５分蓋をして焼いたら出来上がり！
※途中、２回くらい蓋あけてイサキに汁をかけました

※インゲンとブロッコリーは、
　お弁当用に冷凍してたのを、凍ったまま入れました

※プチトマト・ピーマン・ブロッコリー・ハーブは庭で収穫した分です

ほんとは、白ワインを使うみたいですが、
予算の都合上、変えました(^^ゞ


別に、
・パスタ(↑の汁と野菜のせました^^)
・茹でた生ワカメ(ポン酢かけました)