きなこです

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おはようございます、きなこです。


今日、明日は
大人教室ご参加いただいてます

もう少ししたら、
パンこねます

２日続きなので
体力維持の為

昨夜は、の力を80cc借りて

五時間寝ました
（最近は、3〜よくて4時間）

今日は、スッキリ

頑張りま〜す

  

こんにちは、きなこです。

昨日は、フリマ会場でのご来店＆お買い上げ
どうもありがとうございましたm(^^)m

まだ、筋肉痛は出てません(笑)
なんか、今から・・の予感(^^;)

今日は、「大人教室」月一ご参加の、皆さんでした^^


パン製作用の準備


別のテーブルで、マフィン製作の準備


低いテーブルに、試食やおお茶の食器の準備

ここまで、いらっしゃる前にリビングに準備してます^^

今日は、開始時間の11時にいらしたのは、お二人、
あとのお二人は、別々に、12時過ぎごろいらっしゃたので、
パン製作の途中から、ご参加されました^^





パン、出来上がり♪

先月と同じものなので少し形を変えました。
キッチンばさみでカットして、
グラニュー糖をパラパラと♪

いろんな、お花が咲きました(^^ゞ

今回、いろんな形が、焼き上がり、
もう大笑いでした((^0^))

パン焼いてる間に、紅茶マフィン製作


その後、楽しい試食の間に、

マフィンも出来上がり～♪皆さん、焼き立てを、パク(^ム^)

写真は、ありませんが、
かぼちゃのポタージュスープと庭のピーマンの炒め物があります。

パンとマフィンの残りはお持ち帰りに♪

今回も楽しいおしゃべり、はずんでました(*^_^*)

今日も、ご参加、どうもありがとうございましたm(^^)m

10月、平日予約受付中です。

11月～12月は、レシピが変わります。

月一でのお申し込みも、1回だけのお申込みも
どちらもできます^^

詳しくは、お尋ね下さいね♪






  

こんにちは、きなこです。

今日は、大人教室、3人でのご参加です。

ロールパン（プレーン・レーズン入り）は、
一次発酵終わってからの工程をしていただきます(^^ゞ
↓
成形
↓
二次発酵
↓
卵塗って
↓
本焼き

本焼きの間に、紅茶マフィンを作っていただきます

マフィン焼いてる間に、楽しい試食です

かぼちゃのポタージュスープのほかに、
今月は、庭のピーマンの炒め物つけてます。

昨日の蚤の市の「EKO」さん方のお店で買った
ごま油使いました（とってもいい香りがしてました♪）

そのうち、マフィンも焼けました

オーブンシートが、ツルツルなので、取リ出すときちょっと、
偏って↑しまいますが、大丈夫です♪

※パン、その他は、写真撮るの忘れました(^^;)

今日も、楽しくお話しはずんでました♪

お茶は、コーヒーや紅茶のほかに、
今日は、先日「サロンちゃん」さんのとこで買った
「晴天福茶」お出ししました♪

残った、パンとマフィンは、お持ち帰りに

今日も、ご参加ありがとうございましたm(^^)m

※昨日の、蚕の市・・・
私、（かいこのいち）って、言ってましたが
　　（のみのいち）が、ほんとですね・・

すみませんが、笑ってごまかさせていただきます(^^;)ホホホ



  

おはようございます、きなこです。

昨日は、お菓子教室（大人教室）でした。
4人での、ご参加ですが、

開始時間に、来られたのは、お二人(^^ゞ

まずは、全粒粉入りのロールパン作りから・・
（1次発酵済です）

パン焼いてる間に、
紅茶マフィン作り・・


紅茶マフィン、焼いてる間に
試食の準備

今回も、庭のピーマンの炒め物です
かぼちゃのポタージュスープ
プレーンのパン、につけるゆで卵のマヨネーズ和え（卵サンドの中身ですね）

パン、焼きあがったので
試食開始(*^_^*)

全粒粉が、入ってるので、
普通のロールパンより、茶色いです♪今回、お一人4個です。

ちょうど、いまから試食というときに、お一人来られ

紅茶マフィン焼きあがって
しばらくたって、またお一人来られ・・

急な用事が、入って開始時間にそろわないときもありますが、
直前でもいいですから、ご連絡していただければ、大丈夫です♪

製作の最初～試食終わるまで、
今回も、とっても、にぎわってました
（アルコールは、お出ししてません(笑)

ロールパンと紅茶マフィンの食べきれない分は、
お持ち帰りです♪

※洗い物や片づけは、一切ありません。
（エプロンと三角巾は、ご持参くださいね。タオルは入りません^^)

例えば、4人で申し込まれてて、急な用事で
当日、3人の時もあります。

そんなときは、お一人分の製作と試食の量と、受講料が変わります。
2人～4人での、グループでの申し込みなので、
参加されるみなさんが、了承していただいてれば、大丈夫です(*^_^*)

9月・10月は、
2人→2800円
3人→1900円
4人→1400円です
※紅茶マフィンと、かぼちゃのポタージュスープのレシピ付、パンのレシピはありません

うちでは資格も、取れません。
絶対に、これを覚えて！みたいな方は、物足りないと思います。

みんなでワイワイ♪のんびり作って、ゆっくり試食しながらおしゃべりして♪
ストレス発散!!(^0^)/
「ここで、ストレス発散して帰るわ(笑)」
「息抜きよ～♪」
「あ～！すっきりした♪」
って、皆さん、よく言われてます(^^ゞ

1日、1グループ限定で、ゆる～く、のんびりやってます。
（一番のんびりなのが、多分、私です^^)

  

こんにちは、きなこです。

教室初めて半年になりますが、
今回、初めてのパンです(^^ゞ

全粒粉入りのロールパン（プレーン・レーズン入り）





初めてのパン作り、大賑わいでした(*^_^*)

皆さん、パン作るのは、初めてということでしたが、
上手に出来上がりました(^^)v


パン、発酵や本焼きの間に、準備しました。
卵サンドの中身と、庭のピーマンの炒め物です♪
写真には、載ってませんが、かぼちゃのポタージュスープもあります^^


紅茶のマフィンも、出来上がり～！

１０月まで、同じものをします。
レシピは、紅茶マフィンとかぼちゃのポタージュスープの２種類です。
（パンのレシピは、ありません）

９月、教室予約受付中です。

１０月は、フリマ出店予定です。


ご参加の皆さんから、お野菜と一輪挿し、いただきました♪
全部、おうちで作られたものです

どうもありがとうございます







  

こんにちは、きなこです。



9～10月の分の写真です(^^)

・全粒粉入りのロールパン
全部でプレーン4個・レーズン入り12個です。
※パンは、時間がかかるので、１次発酵までしておきます。
　形成（パンをクルクルっと巻いたり）からしていただきます。
ご希望あれば、別の形にされてもいいですよ(^^)/

・紅茶入りマフィン
全部で12個です。

・かぼちゃのポタージュスープ

・ゆで卵のマヨネーズ和え（卵サンドの中身です^^)

レシピは、紅茶マフィン・かぼちゃのポタージュスープです。
（ロールパンのレシピは、ありません）

今回も、1レッスンにつき、2～4人でのお申込みでお願いしますm(^^)m
受講料は、今月と同じです。

例）４人でのご参加の場合、プレーン１個・レーズン入り３個・紅茶マフィン３個
　　２人でのご参加の場合、プレーン２個・レーズン入り６個・紅茶マフィン６個
　　今月も、受講料も、パン・お菓子の数も、参加人数によって変わってきます(^^ゞ

教室で、初めてのパンとマフィンです。
試作で、時間がかかりましたが、やっと出来上がりました♪

明日からは、フリマ出店の製作です。
出店の場所・日時は、来月申し込んでから、発表します(^^ゞ

手作り品といっても、
・袋物大小・ナフキン・お弁当袋・
・お道具バッグ・ブックカバー（小学生用）
・絵本バッグ（レッスンバッグ）
・簡単な子供用エプロン（サイズ100～150）
・簡単なバッグ
などなので、

おしゃれな服とかは、多分ないです(^^;)ホホホ
安さと丈夫さ・数の多さが、売り？です(笑)
10年以上、うさmamaの名前でアチコチ、出店してました・・

出店までの間、今までのフリマ出店のことなど
たまに、書きますね(^^ゞ

  

こんばんは、きなこです。

今日は、月一回ご参加の皆さんでした。
楽しく作り
今日もにぎやかな、お茶会みたいな試食でした♪


手前は、チーズ入りスコーン（焼く前）です。
トルティーヤとオートミールクッキーの製作前のセッティング。
作る前に、レシピお渡しして、簡単に説明します。


試食のテーブルセッティング。


オートミールクッキー製作中(^^ゞ




今から楽しい試食です♪


中央には、焼き立てのチーズ入りスコーン（全部で１２個）
トルティーヤ・ソース・野菜たっぷりのウィンナー＆ハーブ入りスープ

今回は、４人でのご参加なので、
スコーンは１人３個・トルティーヤは２枚です。
（トルティーヤは、全体で８枚作ります）


試食の間に、オートミールクッキーも、焼けました（全体で８０個）
今回、１人、２０個です。

※オートミールクッキーとスコーンに使った丸皿は、直径27cm、
　トルティーヤに使った角皿は、17cmです。

２人や３人での、ご参加の時も、全体の作る量は変わりません。
なので、量も受講料も、人数によって変わってきます。

例）4人でのご参加（今回1人1400円）と、２人（今回1人2800円）でのご参加では、
　　量も受講料も倍になります。


トルティーヤやソース・スープはお持ち帰りできません。
皆さん、スコーン１個とオートミールクッキー数個お召し上がられて
残りは、お持ち帰りされてます(^^ゞ　

2か月間は同じ内容です。
来月から、変わります。（まだ、試作中です^^;もう少し待ち下さい）

☆↑大人教室・親子教室は、内容は同じものをします。
11時～2時くらいまで。一日1グループです。
8月平日、予約受付中です。


☆夏休み教室は、オートミールクッキーだけを作ります。
製作・試食時間1時間半くらいです。
4人でのご参加の場合、お一人500円です。
8月18日・20日、どちらも午前（10時～）・午後（1時～）とも空いてます。

台風は、少しはずれたかな？
教室終わって、物干しざおとか倒しておきました(^^;)  

こんにちは、きなこです。

今日は、「夏休みお菓子教室」に
小学生４人のお友達が、参加です。
（保護者お二人は、サポート＆見学です）

みんなで、オートミールクッキーを作りました。


始まる直前です












みんな、手際がいいです。
時々、保護者の方は、サポートしていただいたり
カメラマンになって撮影されたり・・
私も、撮らせていただきました(^^ゞ


後は、焼くだけ～♪
待ってる間は、お茶を飲みながら、休憩^^


できあがり！
ちょっと試食^^「焼き立ては、おいしいね～！」と、
あっという間に、半分くらいになりました。
残りは、お持ち帰りに(^^ゞ

今日も、ご参加ありがとうございましたm(^^)m

『きなこ』夏休みお菓子教室予約受付中です。
８月１８日午前１０時～・午後１時～
８月２０日午前１０時～・午後１時～
空いてます。
１回に２人～４人でのグループでお申込み。
年長さん以上～
保護者の方は、最低お一人は、ご参加または、見学お願いします。
（参加されないお子さん連れは、ご遠慮下さい）


  

こんにちは、きなこです。

今日は、親子教室に、
ママさんと小学生のお子さん3人、合わせて4人でのご参加です。





ぷちメロンパン製作中です(^^)


皆さんが、作ってる間に、
キッシュも焼けて、試食準備を(^^)


後は焼くだけ(^^ゞ今から、楽しい試食です。


試食中に、ぷちメロンパンも焼けました～♪



  

こんにちは、きなこです。

今日は、4人ご参加でした。


作業用のテーブルに、材料や調理用具をセッティング。


試食用のテーブルにセッティング。

庭の苗のプレゼントは、今月いっぱいで終わりです(^^ゞ


  

こんにちは、きなこです。


今日の『きなこ』大人教室です^^
みんなで、「ぷちメロンパン」、製作中です♪


出来上がり～(^^)/今日もおいしくできました♪



  

おはようございます、きなこです。

７月～８月の教室用です。
写真は、４人で参加された時の、１人分です。
(３人で、参加の時は、１人の量がこの1.5倍です)
(２人で、参加の時は、１人の量がこの２倍です^^)

・『なんちゃってトルティーヤ』
・『オートミールクッキー』
・『ウィンナースープ』
・『スコーン(７月はチーズ入り・８月は紅茶)』


↑７月分



↑８月分

トルティーヤにつける、ソースも月によって少～し変えます(^^ゞ

トルティーヤとオートミールクッキーを作っていただきます。

レシピは、
トルティーヤ・オートミールクッキー
・ウィンナースープ・トルティーヤにつけるソースの４種類用意してます。

７～８月も、５～６月と同じで
・２人参加→１人2800円
・３人参加→１人1900円
・４人参加→１人1400円です。

簡単なので、製作時間はあまりかからないと思います(^^ゞ
その分、試食ゆっくりして下さいね♪
(なんたって、１日１グループだけですかですから^^)

大人教室も親子教室も同じものです。
(親子教室の時は、少し香辛料を少なめにします)

今日は、4人ご参加予定です。
頑張りま～す！

  

こんばんは、きなこです。

5月・6月の分です。



↑は、4人でご参加の時の、1人分です。

(ぷちメロンパン拡大^^)




↑今回は、「パンでキッシュ」と、「ぷちメロンパン」を作ります。


別に、チョコ入りスコーンとスープ

何回、試作→試食をしたことでしょう・・(TuT)
でも、間に合ってよかったです♪  

おはようございます。
きなこです。

昨日のご参加の、皆さんの作品です(^^)/



いつものように、型も準備してましたが、
今回は、皆さんいろいろなの作られました。
作ってる時は、シーンと・・・
作品が出来上がるたびに、
盛り上がりました☆^v(*^∇')乂('∇^*)v^☆

2月のお試しから月一で、ご参加なので、
4月のシフォンケーキ、普段は人参なのですが、
前回、人参にしたので、今回は、カボチャにしました。




来月からは、レシピも変えます。
(まだ、出来上がってません^^;頑張りま～す！)

☆大人教室は、中学生～大人の女性の方限定です
(中学生・高校生だけで、ご参加の時は、条件付)

☆親子教室は、年長さん～小学6年生(男の子もOK)
※必ず、保護者(パパ・ママ・おじいさん・おばあさんのどなたか)とのご参加です。

只今、『きなこ』、
新一年生～70歳代の皆さん、ご参加頂いてます(^0^)

最近、ご参加された皆さんから、
「手芸教室は、しないの？」との、ご要望もいただいてます。
ありがとうございますm(^^)m

いつもは、開始時間11時～ですが、
木曜日だけは、午後1時～にしるので、
この木曜日を、『きなこ』手芸教室してみようかな？と、
考え中です。
(まだ、先になりますけどね・・^^)



  

こんばんは、きなこです。

4月から、親子教室も始めました。
今日は、新一年生2人・保護者2人の
4人でのご参加でした。


・ナン製作中





・きな粉クッキー製作中












みんなで、ニコニコ・ワイワイ
にぎやかに
途中、お顔が粉で、少～し白くなったり(^^ゞしましたが、

上手に出来上がりました♪





4月は、シフォンケーキは、人参にしてます。



食べきれなかった分は、お持ち帰りに・・(^^)

やはり、大人・子ども合わせて、4人までにしてよかったです。
入学式、どうか晴れますように☆

  

こんにちは、きなこです。

今日、お試しの親子教室をしました。
(お試しなので、無料です^^)

低学年3人・保護者3人の6人でのご参加でした。


ナンの種、こねてるところ


きな粉クッキー成型中

作る作業は、子供達に順番にしてもらいました。

クッキーの成型だけは、保護者も参加していただきました。


子供達用のクッキーの型抜きは、怪我しないように
プラスチックのを使用しました。

保護者の皆さんは、いつもの型抜きを^^


たくさん、可愛いのが出来上がりました(*^_^*)

出来上がったのを、皆で試食してもらいました。
作ってる時も
食べてる時も、とっても楽しそうでした♪

やってみて、反省点も・・・(^^;)
まずは、人数・・
うちのダイニングでの作業は、6人はちょっと無理がありました。
作業は、やっぱり4人までが限界です。
試食は、6人までなら、なんとか大丈夫なんですが・・

それと、
今日は作る作業は、ほとんど子供達にしてもらったのですが、
やはり親子一緒に、作った方がいいかな？と、思いました(^^;)

抹茶のシフォンケーキは、
今回の子供達には、イマイチでした(T_T)
みんな、抹茶が苦手だったみたいです・・

きな粉クッキーは、
とっても好評でしたが、
オーブン出した時、事前に注意はしてたんですが
やっぱり側に寄って来たので、
火傷させないように、ちょっと気を使いました。
興奮するのも、気持ち分かるんですけどね(^^;)

やっぱり、頭で考えるばかりじゃダメですね・・
実際に、やってみて、いろんなこと分かりました。

今日、ご参加いただいた皆さん、
どうもありがとうございましたm(^^)m

親子教室は、
4月から始めようと思います。
保護者と年長さん～小学6年生(男子もok)
大人・子ども含めて
2人～4人まで。
年長さん未満のお子さん連れや
参加されないお子さん連れは、できません。

参加されるお子さんの保護者の方も
必ず参加です(^^)

シフォンケーキ、4月は人参に変更します。  

こんにちは、きなこです。

昨日の、4人ご参加の大人教室の開始前の様子です。

教室は、リビングで
4人がけのダイニングテーブル2台(試食用と作業用に分けてます)と
低いテーブル1台を、使ってます。


試食用のテーブルセッティングです。


低いテーブルに、道具を準備。


作業用のテーブルで、製作中。

5月からの、レシピ・・・
まだ、出来上がってません(^^;)頑張ります








  

福岡の片隅での、小さな教室です。
３月から、はじめます。
写真を残しておきたくて、こちらを開設しました。

口コミで、ボチボチします。


3月予定


・4人での場合、一人１皿ナンは２枚
キーマカレー(ヨーグルト入り)


・４人での場合、一人１皿でこのくらい
きな粉クッキー


・抹茶シフォンケーキ(1/12カット)


・皆で、１ホール１個、お好みでその場でカット

まずは、大人教室(女性限定)からはじめます
のんびり、ゆっくりの教室です

少し作れる方には、物足りないかも？
慣れてきたら、簡単な手芸(編み物・ビーズ・縫い物)も
合間に、したいと思ってます

親子教室は、もう少し先になります